培养目标：本专业培养具有良好的职业道德和行为规范，掌握中餐烹饪职业岗位群必备的文化基础知识、专业知识和操作技能，具备沟通与表达能力，高度的食品安全意识、生产安全意识和良好的服务意识，养成规范... [查看详情]

中餐烹饪专业、西餐烹饪专业与蚌埠市餐饮行业协会、蚌埠市烹饪协会联合办学,万达嘉华酒店、南山豪生大酒店、瑞豪国际大酒店等定向培养安置就业,毕业取得人社部门颁发的中式烹调师(中级)职业资格证书。就业... [查看详情]

核心课程饮食营养与卫生、烹饪原材料初步加工、中餐冷菜制作与食品雕刻、中餐热菜制作、中餐烹饪综合实训、餐饮成品核算等。... [查看详情]

一，行业忙势民以食为天，从000年至今中国餐饮行业发展速度是GOP场遵的2情以上，中国餐饮方面青求不断增大，但高端和特色厨师和西点人才搬快，工资水平高，发展潜力大。二、专业优势1.理实-体化数室，模拟... [查看详情]